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München zu Gast in Berlin
supported by 

Schweppes & Makers Mark

Am 10. Oktober 2022 dürfen wir die Ménage Bar aus München in der Stairs Bar willkommen heißen.

Lasst uns gemeinsam in die BCB Woche starten, wir freuen uns auf Euch!

First Come First Serve

Wann? 10.10.2022

Wo? Uhlandstraße 133, 10717 Berlin

Shortlist 'Beste Bar Deutschlands & Bestes Barteam Deutschlands'

Am 09.10. 2022 werden die Oscars der Bar Szene, die Mixology Awards, verliehen.

Wir sind sehr glücklich verkünden zu dürfen, dass wir dieses Jahr mit zwei Nominierungen dabei sind. 

Beste Bar Deutschlands

Bestes Bar Team Deutschlands

Vielen Dank, 

dass wir mit den besten Bars Deutschlands  vertreten sind.

Cheers,

Euer Stairs Team

Wien zu Gast in der Stairs

supported by 

Siegfried Gin

Am 11. Oktober dürfen wir die Josef Bar Wien begrüßen.

Barkeeper des Jahres Philipp M. Ernst und sein Team haben fantastische Drinks für Euch dabei.

First Come First Serve 

Wann? 11.10.2022 / 20.00 Uhr

Wo? Uhlandstraße 133, 10717 Berlin

David Wondrich aus New York ist der wichtigste Cocktailhistoriker unserer Zeit, wird auf der Liste der einflussreichsten Menschen der Bar-Industrie auf Rang fünf geführt und ist einer der Hauptverantwortlichen dafür, dass die Cocktail-Renaissance ein wenig mehr Substanz bekam.

Wondrich lässt in Imbibe! die wichtigen Figuren der Vergangenheit wiederauferstehen, allen voran natürlich Jerry Thomas, den Verfasser des ersten Cocktailbuchs überhaupt, aber auch viele andere.
Martin Stein, Herausgeber der Deutschen Ausgabe Imbibe!, besucht uns am 12.Oktober 2022 um 19:00 Uhr für eine exklusive Buchvorlesung.

Herr Stein, welcher jahrelange Expertise im Bar sowie Verlags Bereich sammelte, hatte als freier Journalist die Möglichkeit, an die Rechte von Wondrichs „Imbibe!“ zu gelangen und hat dieses in seinem eigenen kleinen Verlag herausgebracht. 

Erlebt dieses wundervolle Cocktailbuch, gelesen von Martin Stein persönlich, und lasst Euch eine Stunde lang in die Welt von Wondrich entführen.

Begleitet wird die Buchvorlesung mit einem special Menu an feinen Cocktails von The Balvenie, Michters Whiskey und Glenfiddich. 

12. Oktober 22 // 19:00 - 20:00 Uhr

It's all about the rum!

Am 16.08.22 ist internationaler Tag des Rum und dies feiern wir die ganze Woche supported by Bacardi. 

Neben einem Special-Menu auf dem Ihr erfrischende Rum-Kreationen finden könnt, habt Ihr am 16.08 ab 19:00 Uhr auch die Möglichkeit den Markenbotschafter Lee Daniel Hobbs aus Hamburg kennzulernen.

Stellt all Eure Fragen rund um das Thema Rum oder Bacardi 

und genießt die schönen Sommernächte mit uns .

In dieser Woche feiern wir den Champagner und nehmen Euch mit in die Welt von Veuve Clicquot. 

Es warten drei spannende Variationen des French 75 auf Euch, die perfekt zu schönem Wetter passen.

Wir freuen uns auf Euch!

Auf entspannt..... kommt vorbei und schnappt euch unser 

HerrInnen Gedeck 

Patron Paloma + Zigarre. 

Klingt nice? 

Die ersten 20 Zigarren gibt Patron aus. #firstcomefirstserve 

Natürlich könnt ihr den guten Stuff auch pur verköstigen & den Brand Ambassador Dominic Bruckmann, bekannt für gelbe Bademäntel, beste Memes & verdammt guten Tequila, alles Fragen, was ihr schon immer über Patron Tequila wissen wolltet.

Wir freuen uns auf euch!
Safe the Date
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27.07.2022
17:00 Uhr

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Wer wissen möchte was morgen angesagt ist und welche Trends man auf keinen Fall verpassen sollte, der ist auf der Rollingpin Convention genau richtig! 

Die ROLLING PIN.CONVENTION sind ein internationales Gastronomie-Symposium und wendet sich ausschließlich an Spitzenköche, Gastronomen, Sommelier - sprich Teilnehmer, welche selbst aktiv in der Gastronomie tätig sind.

Für die Barkarte 2021 haben wir uns mit dem Thema Pilz / Mykologie auseinandergesetzt. Der Pilz ist ein interessantes, nachhaltiges und innovatives Thema, welches wir in Cocktails eingearbeitet haben. 

Mal fand der Pilz als Zutat seinen Weg in den Drink,  gekochtes Extrakt und als Sirup verarbeitet, mal diente der Pilz als Cocktailgarnitur.

Auf der Rolling Pin Convention 2021 durften wir dieses Concept sowie das Mykologie-Menü präsentieren & danken allen Zuschauern sowie der Rolling Pin für das tolle Feedback und diese Möglichkeit.