“…high quality mood enhancement…absolutely beautiful.”

Die Michter's US1 Expressions, benannt zu Ehren von Michter’s Erbe, welches auf Amerikas erste Whiskey-Firma zurückgeht, besteht aus einigen der besten Single-Barrel- & Small-Batch-Whiskeys, die es wohl gibt. Destilliert nach den strengen Spezifikationen von Master Distiller Dan McKee wird kein US1-Whiskey auf den Markt gebracht, bis Dan und das Verkostungsgremium von Michter es für fertig halten.

Wir schließen uns Kevin Sintumuang des The Wall Street Journal an und sagen: "“Phenomenal…”!

Low-Entry-Proof

Michter's füllt ihren Rye und Bourbon mit 103 Proof (51,5 % ABV) in Fässer.
Das niedrigere Niveau von 103 Proof – das in Kentucky historisch als Goldstandard galt – ermöglicht es, dass sich der konzentrierte Zucker im gerösteten und verkohlten Holz leichter in das Destillat auflöst. Auch wenn der niedrigere Eingangsnachweis weniger Flaschen pro Fass ergibt, glauben sie, dass der weiche Geschmack und das reichhaltigere Mundgefühl es wert sind. Probiert es am besten selbst & überzeugt Euch von diesem vollmundigen Geschmack.

Je öfter sich Whiskey ausdehnt und zusammenzieht, indem er in das Holz des Fasses eindringt & wieder aus ihm heraustritt, desto mehr Aroma absorbiert er aus dem Zucker in der karamellisierten roten Linie des Holzes. Wärmezyklen sind eine ungewöhnliche Praxis, die verwendet wird, um die Temperaturen in den Fasslagern zu erhöhen & zu senken, um zusätzliche Zyklen innerhalb eines bestimmten Jahres zu induzieren. Diese Praxis ist  kostspielig, da die Wärmezyklisierung die Verdunstung des "Angel Share" während der Reifung erheblich erhöht.

In den meisten Fällen wird der Geschmack des Whiskey jedoch  verbessert.